Vin blanc de Corse ! U vinu ùn dice nulla, ma palesa tuttu.
MusCaaaaaaat est une comète. Un Muscat sec pour les gastronomes de tout poil (surtout de chat) dont tu te délecteras avec un fromage de brebis corse, avec une brebis corse à qui tu conteras les épisodes farouches de ta vie, ou avec un corse que tu laisseras s’exprimer tel un poète antique récitant des vers éphémères.
Cuvée : MusCaaaaaaat
Couleur : Blanc
Région : Corse
Cépages : 100% Muscat à Petits Grains
Appellation : Vin de France
Alcool : 13,5%
Contenance : 75 cl
Vin Nature
Sans soufre ajouté
DÉGUSTATION
Oeil : or, reflets or blanc.
Nez : floral, gourmand.
Bouche : texture tendre et harmonieuse, aux arômes de fleurs de printemps, de litchi, à la finale minérale.
Terroir
Vignes cultivées dans le respect du vivant, plantées sur des sols argilo-calcaires avec traces de granit.
Vinification
Macération pelliculaire de 4 heures, égouttage et pressurage, assemblage des jus de goutte et de presse. Produit à partir de levures indigènes, le vin MusCaaaaaaat ne voit aucun intrant durant tout le processus de vinification. Pas de chaptalisation, pas de désacidification/acidification, pas de colorant, pas d’épaississant… nous nous respectons et nous vous respectons. Fermentation de 30 jours en barrique de 228L ayant contenu du Nielluciu, levures indigènes, élevage sur lies. Non filtré. Sans sulfites ajoutés (SO2 total <20mg/L). Vin nature.
Vigneron
Ce vin est un « quatre-mains ». Il a été créé par Christophe Kaczmarek et Lisandru Leccia, vigneron du Domaine éponyme au cœur de Patrimonio (Cap Corse).
Les vins sont vinifiés, assemblés, mis en bouteille et conditionnés au domaine. De la vigne au chai, tout est fait avec respect, dans le but de régénérer les sols et favoriser la biodiversité.
Dégustation
6-10°
Accord
principal
Déconseillé
aux chiens
