Notre production est artisanale, sur 3 hectares de vignes cultivées en biodynamie (Demeter dans le Sud-Ouest et Biodyvin dans la Loire), en agroforesterie, et le raisin ne bouge pas du domaine : les raisins sont récoltés à la main, en parcellaire et intra-parcellaire, les vins sont vinifiés, élevés, embouteillés et étiquetés aux domaines.
Neuf vins… comme les neuf vies du chat
Le socle de la collection Caaaaaaat
Galaxy Caaaaaaat
Vin blanc de Loire ! Chenin Chenin Chenin. Aaaaaaah le…
Galaxy Caaaaaaat II
Vin blanc de Loire ! La version badass de Galaxy……
Cool Caaaaaaat
Vin blanc de la Loire Volcanique ! Un Chardonnay joufflu.…
Sunny Caaaaaaat
Vin rosé de Provence ! On la croque à pleines dents. Tu…
Cosmic Caaaaaaat
Vin rosé du Sud-Ouest ! Une fraise caaaaaaatgada. Tu…
Atomic Caaaaaaat
Vin du Sud-Ouest ! Une grenadine pour adultes. Tu veux…
Banana Caaaaaaat
Vin rouge de la Loire Volcanique ! Une explosion de……
K-Pop Caaaaaaat
Vin rouge du Sud-Ouest ! Un parcellaire nommé « jardin ».…
Karate Caaaaaaat
Vin rouge du Sud-Ouest ! Un parcellaire se cache derrière.…
Spéciaux
Cuvées aux méthodes de vinification singulières
O.G. Caaaaaaat
Vin orange du Sud-Ouest ! Une patate de forain. Tu fais…
Pyjama Caaaaaaat
PetNat rouge de Loire ! Grenadine bis, « ça picote ça…
Comètes
Comme les comètes, ces cuvées éphémères offrent un spectacle rare et majestueux
Supreme Caaaaaaat
Vin blanc de Bourgogne ! Un Chablis libre. Supreme…
MusCaaaaaaat
Vin blanc de Corse ! U vinu ùn dice nulla, ma palesa……
Dragon Riding Caaaaaaat
Pinot Pinot Pinot ! Le meilleur, le Noir. Sa couleur…